Receitas

Essa semana não vamos ter artesanato no blog, foi a semana da culinária, háháhá!!!
O tempo aqui está HORRÍVEL!!! então acaba que ficamos mais dentro de casa e aí...comer, comer...
Fiz esse prato para o almoço e nós, eu e o maridão, claro que Vivi não comeu, quis um hamburger, mas nós adoramos, ficou muito boa a mistura. Essa receita me passaram na fila do mercado, falaram no geral e eu fiz como achei que a gente ia gostar, chamei de Abobrinha diferente.
Como eu fiz:
2 abobrinhas pequenas
2 colheres de margarina
1 tablete de caldo de legumes
1 colher de farinha de trigo
1 copo de leite

300 g de carne moída

Alho, cebola, cheiro verde e sal

1 lata de refogado de tomate
1 tomate grande
200 gr de mussarela
50 gr de queijo ralado
Ralar a abobrinha no ralo grosso, espremer bem, até espremi em um pano de prato limpo para sair bem a água. Colocar num refratário.
Preparar um molho branco com cebola, o tablete, a farinha e o leite, juntar ao refratário com a abobrinha . Misturar bem.
Refogar a carne com os temperos, colocar a lata do refogado de tomate, deixar apurar bem, deve ficar bem sequinho, coloque por cima da abobrinha.
Ponha o tomate cortado em rodelas, cubra com a mussarela e salpique bastante queijo ralado. Forno quente até ficar bem gratinado.


Para o lanche da tarde e o café um bolo de laranja, não ficou bem como eu queria...queria um bolo mais compacto, sabe??!! Nem eu, háháhá!!! Esse ficou bem macio, parecia uma nuvem...

A receita:
4 gemas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de laranja
1 colher de fermento em pó
4 claras em neve
Bater as gemas com o açúcar, acrescentar a farinha e o suco, misturar o fermento e por ultimo as claras, assar em forma de furo central untada e enfarinhada até dourar bem. Coloquei uma caldinha de suco com açúcar depois de desenformado.

Para fechar a postagem de hoje, ontem a noite fiz um pastelão com massa folhada, a massa eu comprei pronta mesmo, acho mais prático, uso essa da foto, mas pode ser a que a você quiser.
Um foi recheado de mussarela e presunto triturado, em metade coloquei tomates e orégano, na outra metade não por conta da srta Vitória. O outro fiz recheado de calabresa, triturei uma calabresa e fritei na própria gordura, acrescentei cebola e tomate triturado, deixei esfriar antes de colocar na massa, cobri com mussarela ralada.
Pincelei com gema e salpiquei queijo ralado no de presunto e mussarela e orégano no de calabresa, ficou uma delícia, o perfume pela casa estava ótimo!!!

Espero que vocês curtam essa postagem e aproveitem as receitinhas e dicas. Lembrando que não fiz essas receitas todas no mesmo dia...aja calorias!!!!

Beijos, esperando que a chuva pare!

Carla.